Bolo de Limão

INGREDIENTES DA MASSA:

• 4 Ovos;
• 1 copo de Iogurte Natural;
• a mesma medida de Óleo de Soja;
• 1 caixa de gelatina sabor Limão;
• 1 pacote de bolo pronto sabor Laranja;
• 1 colher de (sopa) de Fermento em Pó.

INGREDIENTES DO CREME:

• 1 caixinha de Leite Condensado;
• Suco de 3 Limões.

MODO DE PREPARO DA MASSA:

1. Bata no liquidificador os Ovos, o Iogurte Natural e o Óleo de Soja, depois acrescente os outros ingredientes da massa;
2. Continue batendo;
3. Asse em forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

MODO DE PREPARO DO CREME:

1. Pegue uma tigela pequena;
2. Coloque o Leite Condensado com os Limões;
3. Mexa bem ate que forme um creme;
4. Espere o Bolo esfriar;
5. Derrame sobre o Bolo;
6. E Pronto.

Lazanha de Repolho

INGREDIENTES:

• 6 a 8 folhas de Repolho;
• Lavar as folhas;
• Aferventar por 2 minutos e escorrer;
• Retirar o talo do meio das folhas;
• Descartar e Reservas as folhas;
• Molho à Bolonhesa bem consistente (1 litro);
• 0,400gr de Queijo Muzzarella fatiado;
• Queijo Parmesão Ralado para polvilhar a Lazanha.

MODO DE PREPARO:

1. Em um pirex colocar uma camada de Molho à Bolonhesa;
2. Colocar uma camada de Repolho e uma camada de Queijo Muzzarella por cima;
3. Mais uma camada de Repolho, outra de Queijo e outra de Molho;
4. Até terminar os ingredientes;
5. Terminando com uma camada de Molho à Bolonhesa, salpique Parmesão Ralado;
6. E leve ao forno médio por 30' minutos;
7. Sirva com uma Salada.

Suco de Frutas Café da Manhã

INGREDIENTES:

• 1 pedacinho de Gengibre;
• 2 Maçãs cortadas;
• 1 Laranja cortada;
• 1/4 de Limão;
• 1/4 de Beterraba;
• 1/2 de Cenoura.

MODO DE PREPARO: 

1. Pegue uma bacia média:
2. Coloque todas os ingredientes cortados dentro da bacia;
3. Pegue a centrifuga e centrifugue todas as frutas;
4. Se quiser coloque um pouco de Água para completar;
5. Pronto e Sirva.

Suco de Frutas

INGREDIENTES:

• 1 Cenoura;
• 2 Maçãs;
• 20 grãos de Uva;
• ½ Laranja;
• ¾ Limão;
• 1 pedacinho de Gengibre;

MODO DE PREPARO:

1. Pegue uma bacia média;
2. Pegue a Cenoura, a Maçã, a Laranja e o Limão corte em fatias;
3. Pegue a Centrifuga e coloque um a um e vai centrifugando formando o Suco;
4. Termine de centrifugar coloque um dedinho de Água e pronto.

Bolo Nega Maluca

INGREDIENTES:

• 1 xícaras (chá) de Açucar;
• 2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo;
• 1 xícara (chá) de Nescau;
• ¾ xícara (chá) de Azeite;
• 2 Ovos inteiros;
• 2 colheres (sopa) de Fermento em Pó;
• 1 xícara (chá) de Água fervendo.

MODO DE PREPARO:

1. Pegue uma bacia grande e coloque dentro peneiradamente 1 xícara de Açúcar, 2 xicaras de Trigo, 1 xícara de Nescau e 2 colheres de Fermento em Pó;
2. Pegue uma bacia pequena e coloque 2 Ovos, 1 dedinho de whisky e ¾ de Azeite, batidos tudo com um garfo;
3. Faça um buraco na massa colocando esta mistura na massa;
4. No outro lado a Água fervente mas não encima da mistura que foi colocada antes;
5. Mexa tudo até mesturar bem, coloque na forma untada com Margarina e pronto.

Quibe de Soja Recheado

INGREDIENTES DA MASSA:

• ½ pacote (250g) de Trigo para Quibe demolhado e bem esprimido;
• 3 xícaras (chá) de Proteína de Soja fina (colocar de môlho por 15 minutos e 6 xícaras de Água fervente e suco de 1 Limão) espremer bem;
• 1 Cebola bem picadinha;
• 1 dente de Alho esprimido;
• 1 colher (sopa) de Cheiro Verde picadinho;
• 3 colheres (sopa) de Azeite de Oliva;
• Sal e Pimenta Síria à gosto;
• 1 colher (sipa) de Hortelã picadinho;
• ½ suco de Limão.

INGREDIENTES DO RECHEIO:

• 1 copo de Requijão Cremoso para rechear;
• Azeite de Oliva para regar.

MODO DE PREPARO:

1. Misturar muito bem a Proteína de Soja, o Trigo para Quibe, a Cebola, o Alho, o Cheiro Verde, o Azeite de Oliva, o Sal, a Pimenta Síria, o Hortelã picadinho e o Suco de Limão;
2. Untar com Margarina um pirex e colocar metade da massa do Quibe, fazer uma camada de Requeijão e cobrir com o restante da massa de Quibe, marcar a superfície com uns quadrados, regar com Azeite de Oliva;
3. Colocar assar a (180graus) até dourar.

Pavê de Morango

INGREDIENTES DO PAVÊ DE MORANGO:

• 1 lata de Leite Condensado;
• a mesma medida da lata para o Leite;
• 1 lata de Creme de Leite;
• 2 bandejinhas de Morango;
• 2 colheres (sopa) de Amido de Milho;
• ½ pacote de Biscoito Champagne;
• 1 xícara (café) de Açúcar refinado;

MODO DE PREPARO DO PAVÊ DE MORANGO:

1. Pegar uma bacia grande, colocar os Morangos fatiados dentro;
2. Colocar dentro da bacia 1 xícara (café) de Açúcar e 1 xícara (café) de Água (mexa até que forme uma calda com os Morangos);
3. Colocar em uma panela o Leite Condensado, o Leite e o Amido de Milho, ferver até ficar com uma aparêcia de mingau meio grosso;
4. Depois coloque o Creme de Leite e misture bem e reserve;
5. Pegue uma peneira e escorra os Morangos, deixando a calda na bacia grande;
6. Coloque os Biscoitos Champagne na calda da bacia grande;
7. Pegue uma travessa de vidro tamanho média;
8. Umidessa os Biscoitos e coloque no fundo da travessa, coloque encima o creme com cuidado para não tirar as bolachas do fundo;
9. Coloque ½ parte dos mogangos fatiados sobre o Creme, coloque encima do Creme mais bolachas umidecidas, colocar Creme, colocar encima o restante dos Morangos fatiados;
10. Por último colocar Creme encima dos Morangos e decore;
11. Coloque gelar e pronto.

Bolo de Coco e Iogurte

INGREDIENTES DA MASSA:

• 3 Ovos grandes;
• 1 copo de Iogurte Natural;
• 1/3 xícara (chá) de Óleo de Canola;
• ½ vidro de Leite de Coco;
• 1 e ½ xícara (chá) de Açúcar;
• ½ xícara (chá) de Amido de Milho;
• 2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo;
• 1 colher (sopa) de Fermento em Pó.

INGREDIENTES DA CALDA:

• ½ vidro de Leite de Coco;
• 3 colheres (sopa) de Coco ralado;
• 2 colheres (sopa) de Açúcar.

MODO DE PREPARO DA MASSA:

1. No liquidificador bata os Ovos, o Iogurte Natural, o Óleo de Canola, o Leite de Coco e o Açúcar;
2. Passe para uma tigela e junte o Coco ralado, o Amido de Milho, a Farinha de Trigo e o Fermento em Pó;
3. Ponha numa forma de buraco no meio com 23cm, untada e polvilhada com Farinha de Trigo;
4. Leve ao forno, pré – aquecido em temperatura média até dourar.

MODO DE PREPARO DA CALDA:

1. Coloque numa tigela pequena, ½ Leite de Coco, 3 colheres (sopa) de Coco ralado e 2 colheres (sopa) de Açúcar (mexa tudo até formar a calda, deixe esfriar e coloque sobre o Bolo a calda.

Folheto de Banana

INGREDIENTES DO FOLHETO DE BANANA:

• 6 colheres (sopa) de Fubá;
• 12 colheres (sopa) de Açúcar;
• 14 colheres (sopa) de Farinha de Trigo;
• 3 colheres (sopa) de Manteiga;
• 1 colher (sopa) de Fermento em Pó;
• Baunilha à gosto;
• Canela à gosto;
• 1 colher (café) de Coco ralado;
• 9 a 10 Bananas.

MODO DE PREPARO DO FOLHETO DE BANANA:

1. Pegue uma tábua;
2. Descasse as Bananas colocando – as sem casca numa tábua;
3. Pegue as Bananas corte – as na metade e fatie elas;
4. Pegue uma bacia coloque todos os ingredientes;
5. Mexa com uma colher para dissolver a Manteiga;
6. Depois de dissolvida a Manteiga, comece a preparar a Farofa;
7. Mexa com as pontas dos dedos até que forme uma Farofa;
8. Pegue uma pirex de vidro tamanho médio;
9. Coloque uma camada fina de Farofa, uma camada de Bananas fatiadas cobrindo toda a Farofa;
10. Coloque mais uma camada de Farofa, Banana, Farofa, Banana e Farofa;
11. Coloque para assar num forno pré aquecido à 180graus;
12. Asse por aproximadamente por 1 : 10minutos de forno;
13. Quando começar a dourar esta pronto;
14. Deixe esfriar e sirva.

Torta de Maçã com Creme

INGREDIENTES DA MASSA:

• 1 xícara (chá) de Açúcar de Confeiteiro;
• 2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo;
• 1 xícara (chá) de Margarina;
• 1 Ovo com gotinhas de Baunilha.

INGREDIENTES DO CREME:

• 1 lata de Leite Condensado;
• 2 vezes a mesma medida da lata para o Leite;
• 4 Gemas passadas na peneira;
• 1 colher (sopa) de Maisena;
• 1 lata de Creme de Leite.

INGREDIENTES DA COBERTURA:

• 1kg de Maçãs descascadas e fatiadas;
• 1 xícara (chá) de Açúcar;
• ½ xícara (chá) de Água;
• Canela em Pó à gosto para polvilhar a Torta.

MODO DE PREPARO DA TORTA:

1. Amasse com as pontas dos dedos os ingredientes da Massa até que forme uma bola que desgrude das mãos, se necessário acrescente mais Farinha de Trigo;
2. Coloque a Massa em um recipiente fechado;
3. Deixe na geladeira por uns 30 minutos;
4. Depois forre o fundo e as laterais da forma redonda com o fundo removível, com a massa;
5. Fure a massa com um garfo e leve ao forno para assar;
6. Retire do forno e reserve;
7. Bata no liquidificador o Leite Condensado, o Leite, as Gemas e a Maisena;
8. Leve ao fogo mexendo sem parar até engrossar e que forme um Creme liso;
9. Retire do fogo e misture o Creme de Leite;
10. Coloque o Creme dentro da massa da torta e reserve;
11. Coloque as Maçãs, o Açúcar e a Água em uma panela;
12. Cozinhe mexendo com cuidado até que as Maçãs fique Al Dente;
13. Retire do fogo escorra o líquido e coloque com cuidado sobre o Creme cobrindo bem todo ele;
14. Salpique com a Canela;
15. Sirva gelada.

Rosca de Frutas Cristalizadas

INGREDIENTES DA MASSA:

• 60gr de Fermento Biológico fresco;
• 500gr de Farinha de Trigo;
• 100gr de Margarina;
• 4 unidades de Gema de Ovo;
• quanto baste de Sal;
• 2 colheres (sopa) de Açúcar;
• 150gr de Frutas Cristalizadas picadas;
• 30gr de Castanha do Pará picadas;
• 50gr de Uva Passas pretas;
• 1 colher (sopa) de Rum;
• 1 colher (café) de Essência de Laranja;
• 1 copo (americano) de Água morna.

INGREDIENTES DO RECHEIO:

• 50gr de Cereja em conserva;
• 50gr de Nozes picadas.

INGREDIENTES DA COBERTURA:

• 75gr de Açúcar de Confeiteiro;
• 50gr de Crocante de Cajú;
• quanto baste de Essência de Amendoas;
• quanto baste de Água quente.

MODO DE PREPARO DA MASSA:

1. Faça uma esponja com 50gr de Farinha de Trigo, o Fermento Biológico fresco, o Açúcar e um pouquinho de Água;
2. Deixe descansar por uns 10 minutos;
3. Após o descanso, adicione o restante dos ingredientes da massa colocando as Frutas Cristalizadas por último e faça uma massa bem macia;
4. Deixe descansar coberta com um pano durante uns 20 minutos.

MODO DE PREPARO DO RECHEIO:

1. Modele a massa em forma de uma trança e faça um formato de uma rosca;
2. Coloque em uma assadeira untada e espere o crescimento até quase atingir o seu dobro;
3. Pincele com 1 Gema de ovo;
4. Leve para assar.

MODO DE PREPARO DA COBERTURA:

1. Misture todos os ingredientes e passe sobre a massa;
2. Decore e sirva.

Torta Holandesa

INGREDIENTES DO CREME:

• 250g de Manteiga;
• 180g de Açúcar refinado;
• 600ml de Creme de Leite sem soro;
• 80ml de Leite Condensado.

INGREDIENTES DA COBERTURA:

• 200g de Chocolate Meio Amargo;
• 1 lata de Creme de Leite sem soro;
• 10g de Margarina.

MODO DE PREPARO DO CREME:

1. Bata na batedeira a Manteiga e o Açúcar até obter um Creme mais ou menos branco;
2. Acrescente o Leite Condensado e continue batendo;
3. Coloque o Creme de leite e mexa bem.

MODO DE PREPARO DA COBERTURA:

1. Derreta a barra de chocolate no microondas ou em banho – maria até ficar bem derretido;
2. Aqueça o Creme de Leite sem deixar ferver;
3. Misture o Chocolate, a Margarina e o Creme de Leite até ficar um creme bem homogêneo.

MONTAGEM DA TORTA HOLANDESA:

1. Coloque em uma forma de fundo falso;
2. Coloque as Bolachas Maisenas em baixo forrando o fundo da forma;
3. Coloque as Bolachas Calipso envolta da forma deixando um espaço entre elas;
4. Adicione o Creme levemente para que as bolachas do fundo da forma não subam;
5. Depois de colocado o Creme é a vez de colocar a cobertura por cima de tudo;
6. Coloque na geladeira para gelar;
7. E pronto sirva.

Sobremesa Leve de Morango

INGREDIENTES:

• 2 caixinhas de Gelatina de Abacaxi;
• ½ caixinha de Leite Condensado;
• 1 caixinha de Creme de Leite;
• 1 bandejinha de Morangos.

MODO DE PREPARO:

1. Dissolva as gelatinas em ½ litro de Água fervente;
2. Junte ½ litro de Água gelada e misture bem;
3. Gelar até ficar com a consistência de Clara de Ovo;
4. Enquanto isso lave e esterilize os Morangos;
5. Pique em cubinhos pequenos e reserve;
6. Quando a gelatina já estiver meio firme bata no liquidificador com ½ caixinha de Leite Condensado e 1 caixinha de Creme de Leite;
7. Coloque em uma taça grande, misture a metade dos Morangos e leve para gelar;
8. Na hora de servir coloque o restante dos Morangos por cima para decorar.

Pão de Minuto

INGREDIENTES DA MASSA:

• 2 colheres (sopa) de Fermento em Pó;
• 3 copos (americano) de Leite morno;
• 3 Ovos;
• 3 colheres (sopa) de Açúcar;
• 1 xícara (chá) de Óleo;
• 1 colher (sopa) de Manteiga;
• 1 colher (sobremesa) de Sal;
• 1 e ½ kg de Farinha de Trigo.

MODO DE PREPARO:

1. Bata tudo menos a Farinha de Trigo no liquidificador;
2. Coloque a Farinha de Trigo numa bacia;
3. Despeje o líquido e amassa bem a massa e sove;
4. Enrole os Pãezinhos e arrume – os numa assadeira;
5. Espere crescer, entao leve ao forno para assar.

Bolo Formigueiro

INGREDIENTES DA MASSA:

• 2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo;
• 2 xícaras (chá) de Açúcar;
• 1 colher (sopa) de Fermento em Pó;
• 3 Ovos;
• ½ xícara (chá) de Óleo;
• 1 xícara (chá) de Leite;
• ½ pacotinho de Chocolate Granulado (100g).

INGREDIENTES DA COBERTURA:

• 1 caixinha de Leite Condensado;
• 1 caixinha de Creme de Leite;
• 1 colher (sobremesa) de Margarina;
• 3 colheres (sopa) de Nescau.

MODO DE PREPARO DA MASSA:

1. Coloque em uma vasilha a Farinha de Trigo, o Açúcar, o Fermento em Pó e mesture;
2. Adicione os Ovos, o Óleo, o Leite e misture tudo junto;
3. Adicione o Chocolate granulado e continue mesturando;
4. Leve ao forno em uma forma untada e enfarinhada por aproximadamente 25 minutos no forno médio a 180graus.

MODO DE PREPARO DA COBERTURA:

1. Coloque em uma panela o Leite Condensado, a Margarina e o Nescau;
2. Fique mexendo sem parar ao fogo forte;
3. Depois que o chocolate começar ficar parecido com um brigadeiro de panela;
4. Começar a ficar soltinho do fundo da panela e acrescente o Creme de Leite, sempre mexendo para misturar;
5. Pegar uma bacia com Água gelada com umas pedrinhas de gêlo dentro, coloque a panela dentro e deixe esfriar;
6. Depois de frio derramar sobre o bolo;
7. Decorar e servir.

Sanduíche Natural

INGREDIENTES:

• 1 pé de Alface crespa roxa;
• 1 lata de Milho Verde;
• 2 Tomates em rodelas;
• 2 Cenouras (raladas no fino);
• Peito de Peru fatiado;
• Queijo Muzzarella de Búfala Branco em fatias;
• Maionese light;
• Pão de forma integral.

MODO DE PREPARO:

1. Pegar duas fatias de Pão de forma integral;
2. Passar Maionese nas duas fatias;
3. Colocar uma fatia de Peito de Peru;
4. Alface picada, Cenoura ralada, Milho Verde, uma rodela de Tomate e ½ fatia de Queijo Muzzarella de Búfala;
5. Decore e Sirva.

Kaftas Rápidas

INGREDIENTES:

• 600g de Carne Moída;
• 1 Cebola média picada;
• 1 pacote de Creme de Cebola (45g);
• 1 colher (chá) de Pimenta Síria;
• Sal à gosto;
• Cheiro Verde à gosto.

MODO DE PREPARO:

1. Em uma vasilha, coloque a Carne moída, a Cebola, o Creme de Cebola, a Pimenta Síria, o Sal e o Cheiro Verde (misture bem até ficar bem homogêneo);
2. Modele em formato de croquetes em forno de palitos de churrasco e leve para assar numa forma untada com Óleo de Soja por cerca de 10 minutos ou até dourar;
3. Vire as Kaftas para continuarem dourando;
4. Coloque numa travessa;
5. Decore e pronto.

Delicioso Bolo de Milho

INGREDIENTES:

• 1 lata de Milho Verde;
• 3 Ovos inteiros;
• 8 colheres (sopa) de Fubá;
• 1 copo e ½ de Açúcar;
• ½ copo de Óleo de Soja;
• 1 colher (sopa) de Fermento em Pó;
• 1 copo de Leite.

MODO DE PREPARO:

1. Bater todos os ingredientes no liquidificador;
2. Untar uma forma redonda com Margarina e polvilhar com Farinha de Trigo (facilita para desenformar depois de frio);
3. Leve em forno moderado por aproximadamente 40 minutos;
4. Bom Apetite.

Deliciosa Mousse de Chocolate

INGREDIENTES:

• 1 barra de Chocolate Meio Amargo (180g);
• 1 barra de Chocolate Ao Leite (180g);
• 2 latas de Creme de Leite ou 3 caixinhas;
• 8 Claras em neve;
• 8 colheres (sopa) de Açúcar refinado.

MODO DE PREPARO:

1. Primeira parte (quebrar os Chocolates nos quadradinhos e derreter em Banho – Maria, retirar a panela do banho e acrescentar o Creme de Leite, misturando bem, reserve);
2. Segunda parte (bater as Claras em Neve, ao ponto de virar o recipiente e não cair. Adicionar as 8 colheres (sopa) de Açúcar e bater até o ponto de massa de suspiro bem firme);
3. Terceira parte (misturar o chocolate da primeira parte nas claras da segunda parte com muita delicadeza para não desfazer o aerado das claras. Sempre adicionar o Chocolate nas claras, para manter a consistência leve, firme e aerada);
4. Colocar em taças individuais ou refratário, por na geladeira por umas 4 horas;
5. Decorar a gosto e servir.

Rocambole de Frango Recheado

INGREDIENTES:

• 600g de Peito de Frango;
• 3 colheres (sopa) de Maionese;
• 250g de Queijo tipo Minas Tirolez ralado no ralo grosso;
• 1 Tomate médio (sem pele e sem sementes cortado em cubos pequenos);
• ½ colher (chá) de Orégano;
• 3 Azeitonas verdes picadas;
• fatias de Lombinho defumado;
• Sal;
• Alho;
• Cheiro Verde.

PINCELAR O ROCAMBOLE DE FRANGO RECHEADO:

• 2 colheres (sopa) de Maionese;
• 2 colheres (sopa) de Queijo Parmesão ralado para polvilhar;
• Papel Alumínio para cobrir.

MODO DE PREPARO:

1. Passe o Frango pelo processador até ficar homogênio;
2. Tempere com Sal, Alho picado, Cheiro Verde à gosto e 3 colheres (sopa) de Maionese;
3. Em uma tigela misturar o Queijo, o Tomate, o Orégano e as Azeitonas;
4. Reserve;
5. Preaqueça o forno em têmperatura de 180 graus;
6. Corte um retângulo (27 x 30cm) de Papel Alumínio;
7. Abra a massa sobre o Papel Alumínio;
8. Espalhe 1 colher (sopa) de Maionese;
9. Distribua o recheio na massa reservada, espalhe as fatias de Lombinho;
10. Enrole como rocambole e feche bem;
11. Coloque em uma assadeira grande (40 x 28cm) e leve ao forno por uns 30 minutos;
12. Retire o Papel Alumínio, pincele o restante da Maionese e polvilhe o Queijo ralado;
13. Retorne ao forno por mais 10 minutos ou até dourar;
14. Coloque o Rocambole em uma travessa;
15. Sirva em seguida.