Torta de Maçã com Creme

INGREDIENTES DA MASSA:

• 1 xícara (chá) de Açúcar de Confeiteiro;
• 2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo;
• 1 xícara (chá) de Margarina;
• 1 Ovo com gotinhas de Baunilha.

INGREDIENTES DO CREME:

• 1 lata de Leite Condensado;
• 2 vezes a mesma medida da lata para o Leite;
• 4 Gemas passadas na peneira;
• 1 colher (sopa) de Maisena;
• 1 lata de Creme de Leite.

INGREDIENTES DA COBERTURA:

• 1kg de Maçãs descascadas e fatiadas;
• 1 xícara (chá) de Açúcar;
• ½ xícara (chá) de Água;
• Canela em Pó à gosto para polvilhar a Torta.

MODO DE PREPARO DA TORTA:

1. Amasse com as pontas dos dedos os ingredientes da Massa até que forme uma bola que desgrude das mãos, se necessário acrescente mais Farinha de Trigo;
2. Coloque a Massa em um recipiente fechado;
3. Deixe na geladeira por uns 30 minutos;
4. Depois forre o fundo e as laterais da forma redonda com o fundo removível, com a massa;
5. Fure a massa com um garfo e leve ao forno para assar;
6. Retire do forno e reserve;
7. Bata no liquidificador o Leite Condensado, o Leite, as Gemas e a Maisena;
8. Leve ao fogo mexendo sem parar até engrossar e que forme um Creme liso;
9. Retire do fogo e misture o Creme de Leite;
10. Coloque o Creme dentro da massa da torta e reserve;
11. Coloque as Maçãs, o Açúcar e a Água em uma panela;
12. Cozinhe mexendo com cuidado até que as Maçãs fique Al Dente;
13. Retire do fogo escorra o líquido e coloque com cuidado sobre o Creme cobrindo bem todo ele;
14. Salpique com a Canela;
15. Sirva gelada.