Carne de Soja Refogada

INGREDIENTES:

• ½ Limão;
• 1 xícara (chá) de Proteína de Soja;
• 2 xícaras (chá) de Água fervente;
• Quanto baste de Sal;
• Quanto baste de Salsinha picada;
• ½ unidade de Cebola picada;
• 1 dente de Alho picado;
• 2 unidades de Tomate sem semente;
• 1 colher (sopa) de Óleo de soja.

MODO DE PREPARO:

1. Coloque a Proteína de Soja em um recipiente e cubra com Água fervente;
2. Coloque por cima ½ Limão e deixar cerca de 15 minutos;
3. Em seguinte escorra – a em uma peneira, retirando o excesso de Água com o auxílio de uma colher, apertando – a contra a peneira;
4. Tempere a Proteína de Soja com os Tomates picados, a Cebola picada, o Alho picado, a Salsinha picada, o Sal e uma colher de Shoyo;
5. Coloque o Óleo em uma panela e refogue a Proteína de Soja até ficar levemente dourada.