Bolo de Fubá

INGREDIENTES:

• 2 copos (250ml) de Açúcar;
• 3 Ovos inteiros;
• 1 copo (250ml) de Farinha de Trigo;
• 1 vidro de Leite de Coco;
• 1 copo (250ml) de Leite;
• 1 copo (250ml) de Fubá;
• 1 copo (250ml) de Óleo;
• 1 colher (sopa) de Fermento em Pó;
• Canela e Açúcar.

MODO DE PREPARO:

1. Bater no liquidificador os Ovos, o Leite, o Óleo, o Açúcar, a Farinha de Trigo, o Fubá e o Fermento em Pó;
2. Colocar em uma forma média quadrada ou em uma forma média com buraco, untada com Margarina e Farinha de Trigo;
3. Assar em forno médio, pré – aquecido, por cerca de 30 minutos, ou até dourar;
4. Depois de pronto, pegue uma tigela e coloque duas colheres de Margarina derretida;
5. Pincele a Margarina por cima do bolo;
6. Faça uma mistura com o Açúcar e a Canela em Pó;
7. Coloque por cima e Pronto.