Pão de Queijo Perfeito

                                                                                                      Rendimento: 35 unidades                                      

INGREDIENTES:

• 1/2 xícara (chá) de Leite Integral;
• 2 colheres (sopa) de Manteiga;
• 1 pitada de Sal;
• 1 e 1/2 xícara (chá) de Polvilho Azedo;
• 1 Ovo;
• 2 xícaras (chá) de Queijo meia Cura ralado.

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela coloque o Leite, a Manteiga e o Sal;
2. Deixe a mistura no fogo até começar a ferver;
3. Em um recipiente coloque o Polvilho Azedo e despeje a mistura do Leite ainda quente, mexa bem;
4. Acrescente o Ovo e o Queijo maia Cura ralado;
5. Mexa bem até a massa ficar bem consistente;
6. Faça bolinhas do tamanho desejado e coloque em uma forma;
7. Deixe as bolinhas descançarem por 30 minutos;
8. Leve ao forno aquecido a uma temperatura de 180° C por mais ou menos 20 minutos ou até dourar levemente.