Torta de Beringela com Carne Moída

INGREDIENTES:

• 500gr de Carne Moída;
• 2 Beringelas médias descascadas e raladas;
• 1 Cebola picadinha;
• 1 dente de Alho amassado;
• Sal, Pimenta e Cheiro Verde à gosto;
• 1 colher (sopa) rasa de Farinha de Trigo;
• 1 colher (sopa) de Queijo Parmesão ralado;
• 1 colher (sopa) de Farinha de Rosca;
• 2 colheres (sopa) de Óleo.

MODO DE PREPARO:

1. Refogue em uma panela o Alho, a Cebola e a Carne moída;
2. Tempere com Sal, Pimenta e o Cheiro Verde;
3. Acrescente a Beringela ralada e deixe cozinhar por 10 minutos;
4. Mexendo para não pegar no fundo da panela;
5. Engrosse a mistura com 1 colher de Farinha de Trigo;
6. Transfira a mistura pra um pirex untado;
7. Polvilhe com Queijo ralado misturado com Farinha de Rosca;
8. E leve ao forno a uma temperatura de 120° C para gratinar.

Torta Banofee

INGREDIENTES:

• 200gr de Biscoito Maizena;
• 100gr de Manteiga sem Sal;
• 500ml de Creme de Leite Fresco (garrafinha);
• 2 colheres (sopa) rasas de Açúcar;
• 1 lata de Leite Condensado;
• 5 Bananas Nanica maduras (no ponto).

MODO DE PREPARO:

1. Cozinhe a lata de Leite Condensado  na panela de pressão por 40 minutos, e reserve;
2. Moa os Biscoitos de Maizena no liquidificador;
3. Após de moído misture com a Manteiga;
4. Forre o fundo de uma forma desmontável, apertando a farofinha com os dedos;
5. Leve ao forno para assar por 15 minutos a uma temperatura de 180°C, não mais;
6. Depois cubra a massa com o Doce de Leite;
7. Por cima coloque a Banana em rodelinhas;
8. Bata o Creme de Leite com o Açúcar em ponto de chantily;
9. Cubra toda a torta com pitanguinhas de chantily;
10. Por cima depois de pronta polvilhe Chocolate em pó;
11. Sirva Gelado.

Pão de Queijo Perfeito

                                                                                                      Rendimento: 35 unidades                                      

INGREDIENTES:

• 1/2 xícara (chá) de Leite Integral;
• 2 colheres (sopa) de Manteiga;
• 1 pitada de Sal;
• 1 e 1/2 xícara (chá) de Polvilho Azedo;
• 1 Ovo;
• 2 xícaras (chá) de Queijo meia Cura ralado.

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela coloque o Leite, a Manteiga e o Sal;
2. Deixe a mistura no fogo até começar a ferver;
3. Em um recipiente coloque o Polvilho Azedo e despeje a mistura do Leite ainda quente, mexa bem;
4. Acrescente o Ovo e o Queijo maia Cura ralado;
5. Mexa bem até a massa ficar bem consistente;
6. Faça bolinhas do tamanho desejado e coloque em uma forma;
7. Deixe as bolinhas descançarem por 30 minutos;
8. Leve ao forno aquecido a uma temperatura de 180° C por mais ou menos 20 minutos ou até dourar levemente.

Salada Verde

INGREDIENTES:

• 1 Banana;
• 1 Kiwi;
• 1 Ovo cozido;
• 1/2 Cenoura;
• Rucula;
• Alface;
• Uva Passas;
• Molho Rosé.

MODO DE PREPARO:

1. Pegue a Alface corte ao meio diminua o tamanho das folhas verdes, colocando - as na metade do prato;
2. Na outra metade coloque as folhas de Rucula;
3. Por cima espalhe a Cenoura ralada;
4. Coloque as rodelas de Kiwi, e de Banana envolta do prato fazendo a decoração;
5. Coloque as Uva Passas, e a metade do Ovo cozido;
6. Por fim coloque o Molho rosé por cima de tudo;
7. Bom Apetite.