Sopa de Cebola

INGREDIENTES:

• 1 dente de Alho;
• 1 tablete de Caldo de Carne;
• 1 colher de Farinha de Trigo;
• 1/2 lata de Creme de Leite sem soro;
• 2 Batatas pré cozidas picadas;
• 2 colheres de Manteiga;
• 4 xícaras de Água fervente;
• 400g de Cebola fatiada;
• Sal;
• Pimenta do Reino a  gosto.

MODO DE PREPARO:

1. Refogar na Manteiga o Alho, a Cebola e as Batatas;
2. Dissolver em 2 colheres de água fria o Caldo de Carne, Sal, Pimenta e Farinha de Trigo;
3. Juntar tudo mais a água ferventee cozinhar ppor 20 minutos;
4. Desligue o fogo e acrescente o Creme de Leite;
5. Bata tudo no liquidificador e leve ao fogo;
6. Antes de servir, polvilhe com salsa e queijo;
7. Bom apetite.