Bolo de Maçãs e Frutas Secas

INGREDIENTES:

• 3 Maçãs;
• ½ xícara de Açúcar Mascavo;
• ½ xícara de Açúcar;
• 2 Ovos;
• ½ xícara de Óleo de Soja;
• ½ xícara de Uva Passas;
• ½ xícara de Nozes picadas;
• ½ xícara de Damascos picados;
• 1 colher (chá) de Canela;
• 2 xícaras de farinha de Trigo;
• 1 colher (chá) de Bicarbonato;
• 1 colher (chá) de Fermento em Pó;
• 1 pitada de Sal. 

MODO DE PREPARO: 

1. Descascar as Maçãs e ralar;
2. Adicionar os Açúcares e mexer;
3. Acrescentar os Ovos mexendo com um garfo;
4. Em seguida acrescentar o Óleo, as Uvas Passas, as Nozes, o Damasco e a Canela continuar mexendo com uma colher.
5. A seguir adicione a Farinha de Trigo, o Fermento em Pó, o Sal e o Bicarbonato;
6. Assar em forno médiopor aproximadamente 50 minutos.

Bom Apetite!